소고기 한우 등심
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한우 등심

275,000 210,000

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설명

 

갈비 위쪽에 붙어 있는 부위로 안심, 채끝과 함께 상급 부위에 속합니다.
육질이 곱고 연하여 지방이 적당히 섞여 있어 맛이 좋고
지방이 그물망 형태로 분포되어 부드러우며 별도의 양념없이 구이나
스테이크 등으로 드시면 좋습니다.

부위 위치 : 소 등의 가운데 부분
마리당 생산량 : 약28kg(등심)
주요특징 : 선홍색을 띄며 육질이 연하다. 육즙이 진하면서도 양이 많다.
근육 사이에 지방이 많고 풍미가 좋아 한우선물세트로 인기가 많다.
용도 : 구이, 스테이크, 샤브샤브